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本文目录

  1. 精肉焖面正宗做法
  2. 宽面焖面的做法做法家常做法
  3. 酱焖面条鱼的做法

精肉焖面正宗做法

用料

面条200克

豆角50克

肉丝50克

大蒜10克

生抽1匙

老抽1/2匙

盐2克

做法步骤

1、豆角掐头去尾 ,视频洗净 。河南河南

2 、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段。

3、锅内倒入少许油,放入蒜片炒香。

4  、放入肉丝炒至变色。

5 、投入豆角 。

6 、炒至豆角变色 。

7 、放入生抽,老抽,盐 ,继续翻炒 。

8、锅内加入水没过肉丝和豆角。

9 、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟,焖透。

10、将面条放入锅内,盖上锅盖进行焖制,面条放在豆角之上,不要翻动 。

11 、开小火进行焖制 ,大约十分钟,打开可以看到面条已经熟了 ,如果发现面条还有未熟的,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12、焖制好的面条搅拌充分就可以。

宽面焖面的家常做法

准备材料:宽面条400克  、猪肉(肋条肉)200克、芹菜200克、西红柿1个、蒜苔200克、西兰花200克、柿子椒200克 、油2汤匙 、盐10克 、耗油10毫升 、料酒1茶匙、生抽2汤匙  、葱姜适量、醋适量

步骤1 :大煸一会 ,逼出油,然后过滤掉 。避免油腻

步骤2  :用勺子舀出油,过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3 :依次放入土豆条 ,青椒丝,蒜薹 ,芹菜,西红柿

步骤4 :放面条之前放开水,开水不要太多,和菜一样高就行了

步骤5:焖干即可食用,中途可以搅拌一下避免粘锅

酱焖面条鱼的做法

1 、主料  :芹菜150g 。

2 、调料:葱适量 、姜适量 、豆瓣酱适量、调和油适量 。

3、面条鱼干洗一下,然后清水泡上,去除一下盐分 。

4  、芹菜洗净切段 。开水焯一下。葱,姜切好备用 。

5 、油热 ,尖椒 ,葱 ,姜入锅出香味 。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。

6 、芹菜入锅。

7、芹菜焯过水 ,不用炒太长时间  ,稍微翻炒 ,入面条鱼干。

8 、炒约2分钟,至面条鱼干炒透 ,上色就可出锅 。

关于河南焖面条的家常做法 ,河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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